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Aktuelles Thema von:
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| Frisch ist nicht nur Frischfisch |
 [Informationsbroschüre 1965] Ein großer Teil der Versorgung der deutschen Bevölkerung mit Fisch und Fischprodukten läuft - wie bereits seit mehr als 100 Jahren - über den Fischereihafen der Seestadt Bremerhaven. Die deutsche Fischindustrie sah sich in den vergangenen Jahrzehnten - wie auch viele andere klassische Industrien - einem dramatischen Strukturwandel ausgesetzt. Die in und um den Bremerhavener Fischereihafen angesiedelten Unternehmen und Institutionen haben sich diesen Herausforderungen aktiv gestellt: mit modernen Konzepten, kreativen Ideen und den notwendigen Maßnahmen. „Fisch & Frisch" verweist somit nicht auf Frischfisch, sondern auf die vielen frischen Ideen, die in den mehr als 9.000 in und um den Fischereihafen Bremerhaven arbeitenden Köpfen ausgebrütet werden. fischmarkt-bremerhaven.de präsentiert an dieser Stelle in regelmäßigen Abständen einige dieser Köpfe mit ihren Meinungen zu aktuellen Themen. Aktuell äußert sich H.-J. Fiedler zum Thema „Räucherfischspezialitäten von der Küste - Transparenz durch gläserne Produktion." |
